麗しの琥珀色　そして半円ミニポーチ

先日のお休みの日。
鎌倉散歩の途中で、立ち寄った杉養蜂園のショップで、「ホワイトデーに・・・」と夫が買ってくれました。

西オーストラリアの森林や沿岸部に自生する、ユーカリ種のジャラという花から採れるハチミツです。
試食させていただいた中で、一番気に入ったの*^-^*

綺麗な琥珀色〜〜〜♡
ジャラ蜜には、必須脂肪酸であるリノール酸やカリウム、ナトリウムなどのミネラル分を多く含み、天然の抗菌作用があるといわれているんですって。
コクがあって、黒蜜のような濃い甘さのなかに、かすかな酸味も感じられる素敵なお味です。

うちにあった、オレンジのハチミツと比べると濃さの違いがわかります。
メープルシロップと同じで、ハチミツも、色が濃いほど味の個性が強いんですって。
子供のころは、ハチミツってちょっと臭みがあるような気がして苦手だったのですが、いつの間にか大好きになりました*^-^*
お店では巣蜜（ハチミツ入りの巣）の試食もさせていただいたのですが、もう震える美味しさ！（笑）
お値段も相当でしたが、大変人気ですぐに売り切れちゃうんですって。
栄養価も高いし、いつかお取り寄せしていただきたいなぁ！o(≧▽≦)o

そして、ハンドメイドは久しぶりの半円ミニポーチ。